Lambafille með smjörbökuðum rósmarín kartöflum, piparostasósu og perusalati
top of page
Search
Hér er mættur algjör hátíðarréttur sem smellpassar um páskana eða hvenær sem maður vill gera vel við sig og sína. Lambafille’ið er extra...
- Dec 2, 2021
- 2 min
Sous vide ribeye steikur með heimalagaðri bearnaise sósu
Það er fátt sem toppar góða steik og bearnaise sósu en það geta flestir verið sammála um það að bearnaise sósa er alltaf best þegar maður...
- Nov 5, 2021
- 1 min
Lúxus nauta grillspjót með chimichurri
Það er fátt betra en grillspjót með góðu meðlæti og þessi tilteknu spjót tróna á toppnum hjá mér. Ég nota í þau nautalund svo hver...
- Aug 21, 2021
- 2 min
Vanillu ástarpungar með viskí karamellusósu
Ástarpungar eru algjör klassík sem við þekkjum öll og elskum (haha). Það tekur enga stund að henda í deigið og þeir eru afskaplega...
- Aug 5, 2021
- 2 min
Flat iron steikur með steikhússósu
Flat iron steikin kemur úr chuck hlutanun á nautinu, við öxlina. Bitinn er furðu meir og fitusprengdur miðað við staðsetningu og sérlega...
- Feb 11, 2021
- 2 min
Piparsteik með silkimjúkri koníakssósu
Þegar maður vill gera extra vel við sig í kjöti þá velur maður nautalund. Oft er einfaldleikinn bestur og það er fátt betra en góð...
- Jun 10, 2020
- 1 min
Grilluð shawarma kjúklingalæri með harissa krydduðum frönskum og tzatzikisósu
Þessi shawarma marineruðu kjúklingalæri og harissa krydduðu franskar eru skothelt tvenna og hitta algjörlega í mark þegar mann langar í...
- May 23, 2020
- 1 min
Harissa kryddaðar franskar með Tzatzikisósu
Algjörlega ómótstæðilegar franskar kartöflur með smá "kicki" sem smellpassa með til dæmis grillmat eða kjúkling. Þetta er uppáhalds...
- Apr 9, 2020
- 2 min
Ofnbakað lambalæri í kryddjurtahjúp með smjörbökuðum kartöflum og trönuberjasalati
Það er fátt betra og heimilslegra en gott lambalæri og það er algjörlega ómissandi um páskana þegar maður vill gera vel við sig og sína....
- Feb 7, 2020
- 1 min
Chilihunang
Chilihunang er lygilega einfalt að búa til og það er sjúklega gott á allt mögulegt, en mér þykir það sérstaklega ljúffengt sem topping á...
- Jan 22, 2020
- 3 min
Pizza með Ítölsku salami, rauðlauk, rósmarín og heimalagaðri pizzasósu
Það er fátt betra en rjúkandi heit og góð pizza, en að ná fullkomnum botni með köntum sem rísa vel við bökun getur reynst erfiðara en að...
- Dec 12, 2019
- 2 min
Grísasíða með stökkri puru, kartöflumús, villisveppasósu og haustlegu salati.
Það er fátt hátíðlegra en gómsæt grísasíða með vel stökkri puru, góðri rjómalagaðri sósu og frískandi salati. Það er hægt að gera nokkra...
- Nov 21, 2019
- 2 min
Nautalund með heimalagaðri bearnaise sósu og bökuðum sætkartöflum
Nautalund og bearnaise. Það þarf ekki að segja mikið meira! Sumir píska bearnaise sósuna sína með handafli og ég tek að ofan fyrir þeim...
- Nov 15, 2019
- 2 min
Sous vide ribeye steikur með dauphinoise kartöflum og rauðvínssósu
Það er fátt betra á góðu kvöldi en góð nautasteik með ljúffengri sósu og þá skiptir líka máli að vera með gott meðlæti! Dauphinoise...
- Sep 26, 2019
- 2 min
Ribeye steik með parmesansósu og bökuðu grænmeti
Það er fátt betra en að gera vel við sig og sína með góðri steik og hér er ein góð uppskrift í safnið. Aðalstjarnan hér er parmesansósan...
bottom of page